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LUNCH ランチコース

AVEC LE TEMPS... 季節と共に

Entre vos doigts
ひとつまみの喜び
À partager
分かち合う楽しみ
TCalamar rafraîchi d’un dashi d’asperge
カラマールのラフレシー アスペルジュのだし
Bonite fumée aux parfums de Sicile
カツオの軽い燻製 シチリアの香り
TCaille farcie à la Kiev, infusion au maïs
カイユのファルシー キエフ風 マイスのアンフュージョン
ou
または
TFilet de boeuf "Recette des frères Troisgros"
+¥3,500 (4,272)
牛フィレ肉 "ジャンとピエール・トロワグロ兄弟のレシピ"
Sélection de fromages
チーズセレクション
ou
または
Burratina, condiments et truffe noire
+¥3,000 (3,662)
ブラティーナ コンディメントと黒トリュフ
Du sel au sucre
セルからシュクルへ
Friandises
小菓子
Les Calissons
カリッソン
9 plats
¥14,000 (17,086)
  • T” Ces plats du menu peuvent être préparés avec de la truffe noire.
    Nous recommandons 6 grammes par mets incluant un supplément de ¥3,000 (3,662).
  • T” マークのお料理には、お好みにより 6グラム¥3,000 (3,662)で黒トリュフをトッピングすることができます。

A votre demande, ce menu peut être allégé d’un ou plusieurs plats

ご希望により、こちらの品数でもご用意いたします。

  • 8 plats
    ¥12,000 (14,645)
    Sans le fromage
    チーズを除く
  • 7 plats
    ¥9,000 (10,984)
    Sans le fromage, Bonite ou Caille
    チーズを除き、カツオまたはカイユをチョイス
  • 5 plats
    ¥6,000 (7,323)
    Entre vos doigts, Calamar, Bonite ou Caille, Friandises, Dessert
    ひとつまみの喜び、カラマール、カツオまたはカイユ、小菓子、デセール
  • 4 plats
    ¥4,500 (5,492)*jours de la semaine 平日のみ
    Entre vos doigts, Calamar, Bonite ou Caille, Friandises
    ひとつまみの喜び、カラマール、カツオまたはカイユ、小菓子
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Pour votre plaisir, à partir de deux personnes
nous vous proposons également l’étape du dîner "PAS À PAS..."

ディナーコース “一歩ずつ...” もご用意しております。 *2名様より

¥21,000(25,629)  /  ¥18,000(21,968)
  • *Les prix (  ) incluent les taxes et le service.
  • * ( )内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。
  • *Veuillez noter que le menu peut changer sans prèavis.
  • *メニュー内容は予告無く変更になる場合がございます。
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